ORTEGA SANTANA, CESAR; VALLADARES CARRANZA, BENJAMIN
(Universidad Autónoma del Estado de México, Castellanos editores, S.A. de C.V., 2016)
En los últimos años, la producción y el consumo de peces se han incrementado notablemente a nivel mundial, contribuyendo a la eliminación del hambre, el fomento de la salud y en la reducción de la pobreza. En este trabajo ...