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  • Título
  • CARACTERIZACIÓN OLFATOMÉTRICA Y SENSORIAL DE LOS COMPUESTOS RESPONSABLES DE AROMA EN EL LICOR DE MANZANA DE TENANGO DEL VALLE, ESTADO DE MÉXICO
  • Autor
  • Barrera García, Verónica Daniela
  • Viesca - González, Felipe
  • QUINTERO-SALAZAR, BACILIZA
  • Dublán-García, Octavio
  • Sánchez Vega, José Ángel
  • Díaz Arzate, Gerardo
  • Fecha de publicación
  • 2015
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Proyecto de Investigación
  • Palabras clave
  • Parámetros fisicoquímicos
  • Turbidez
  • Grados Brix
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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