“TENSIÓN ARTERIAL Y CONSUMO DE SODIO EN EL PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA FACULTAD DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO”.

Abstract

RESUMEN Introducción: La hipertensión arterial es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, en donde la dieta juega un papel importante en su tratamiento y prevención. Estudios recientes han mostrado una relación entre el consumo elevado de sodio en la dieta con elevadas cifras de tensión arterial en adultos. Objetivo: Evaluar la relación entre el consumo de sodio y la tensión arterial en los trabajadores de la Facultad de Medicina de la UAEM. Material y Métodos: Estudio observacional, descriptivo, longitudinal en 102 administrativos de la Facultad de Medicina de la UAEM. Se recolectó información sociodemográfica, se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) y siete recordatorios de 24 horas (R-24). Se registraron peso y estatura para determinar el índice de masa corporal (IMC); se obtuvo la tensión arterial sistólica y diastólica (TAS y TAD respectivamente). Resultados: La media de edad fue de 38.2±10.5 años, el 76% fueron mujeres, 63% de los hombres tuvieron sobrepeso. La media del consumo de sodio calculado por el CFCA fue de 1805±668 mg y por los R-24 fue de 1806±101 mg. Se encontraron más hipertensos tanto en la tensión arterial sistólica, como en la diastólica en relación con un elevado consumo de sodio (x2=11.6; p< 0.001) y (x2=5.7 ;p=0.014) respectivamente, valorado con el CFCA. Conclusión: Existen más hipertensos con un consumo elevado de Na (>2000 mg) al día obtenido por el CFCA. En esta población, la tensión arterial elevada, depende de un consumo de sodio superior al recomendado. Con la aplicación del CFCA, se demuestra que la tensión arterial elevada, depende significativamente del elevado consumo de sodio