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dc.contributor.author Saldívar-Iglesias, Pedro
dc.date.accessioned 2017-05-12T17:08:31Z
dc.date.available 2017-05-12T17:08:31Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/66693
dc.description.abstract La vainilla (Vanilla planifolia Jackson) es originaria de los bosques tropicales húmedos de México y América Central, fue descubierta y utilizada por el pueblo Totonaca, para esta cultura, la vainilla era una de las plantas más importantes y su uso se extendió o entre los pueblos mesoamericanos, quienes la llamaban Xhanat, y los Mexica le dieron el nombre de Tlilxochitl. La vainas de vainilla procesadas se utilizan en dulcería y repostería fina, elaboración de chocolates y en la industria de helados. Regiones importantes y productoras: islas Borbonas y Comores, Filipinas, Indonesia, Haití, Uganda, México y Costa Rica. En México, el cultivo se encuentra Puebla, Hidalgo, Chiapas, Oaxaca, Tabasco y Quintana Roo, pero la zona vainillera más importante del país se encuentra en la región conocida como El Totonacapan, Veracruz. El cultivo de la vainilla, en México, reviste importancia cultural, ecológica, social y económica ya que al desarrollarse sobre los árboles propios de bosques tropicales y subtropicales, es un elemento de conservación de la flora natural. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.rights openAccess es
dc.rights openAccess es
dc.subject Vainilla, México, Veracruz, Totonacapan es
dc.subject Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES es
dc.title CULTIVO DE VAINILLA (VANILLA PLANIFOLIA JACKSON) es
dc.type Apuntes es
dc.provenance Académica es
dc.road Verde es
dc.organismo Ciencias Agrícolas es
dc.ambito Local es
dc.cve.progEstudios 47 es


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  • Título
  • CULTIVO DE VAINILLA (VANILLA PLANIFOLIA JACKSON)
  • Autor
  • Saldívar-Iglesias, Pedro
  • Fecha de publicación
  • 2015
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Apuntes
  • Palabras clave
  • Vainilla, México, Veracruz, Totonacapan
  • Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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