Plantas con flores cultivadas y comercializadas en tres mercados del altiplano Central Mexicano

Abstract

La floricultura en México, tiene una gran importancia en el sector agrícola mexicano, debido al alto valor de la enorme variedad de flores de corte, follaje, plantas y árboles que son comercializados a nivel nacional e internacional. Una de las fuentes de valores estéticos son los arreglos florales, el consumo individual por pieza o en ramo y sus distintos diseños ofrecidos por las florerías, y los mercados de las ciudades. En el centro del país existen tres mercados importantes que se dedican a la comercialización de flores de ornato: el mercado Xochiquetzal en Tenancingo, Floracopio en San Antonio La Isla en el Estado de México y el de Jamaica en la Ciudad de México. Hasta ahora falta un mayor análisis de los mercados sobre gustos y consumo de flores empleados en la decoración de arreglos florales y por pieza a nivel nacional. Debido a lo anterior se planteó el siguiente objetivo: Elaborar un catálogo de las flores comercializadas en tres mercados del Altiplano Central Mexicano como centros de captación y comercialización de recursos genéticos ornamentales. En el trabajo se realizaron visitas semanales al área de estudio en un periodo de mayo a diciembre del 2016, que incluye las épocas de primavera, verano y otoño con la finalidad de obtener ejemplares para su identificación taxonómica. Se hicieron entrevistas y se registró: nombre común, lugar y fecha de recolecta, forma y lugar de comercialización y valor ornamental. La identificación taxonómica de las especies se efectuó mediante el uso de claves disponibles en bibliografía especializada. Como resultados se reportaron en esta investigación 20 familias, 32 géneros, 30 especies, 63 cultivares y 3 híbridos. La familia más representativa fue Asteraceae y el género con mayor número de especies fue Dianthus. La inflorescencia es la que tiene el valor ornamental mayor y el ramo es la forma más común de comercialización. Es importante destacar que son pocas especies y familias que se emplean en la comercialización de plantas con posibilidades florícolas y la gran diversidad de este grupo de estas especies están en la creación de cultivares e híbridos. No se reportaron en esta trabajo la gran cantidad de cultivares que se dejan de emplear y los nuevos que surgen constantemente con la finalidad de adaptarse a las nuevas condiciones de cultivo y a la preferencia de la gente.