Mancera Cuadros, Gerardo; Zamora Espinoza, José Luis; ACOSTA DIBARRAT, JORGE PABLO; VALLADARES CARRANZA, BENJAMIN; GUTIERREZ CASTILLO, ADRIANA DEL CARMEN; Bedolla Cerdeño, Carlos; Arguedas Cortés, Donald; VELAZQUEZ ORDOÑEZ, VALENTE
(2019)
La producción de leche en la región central de México se realiza principalmente en unidades de producción tipo familiar, sin embargo, en este tipo de sistemas, el ordeño se realiza bajo practicas deficientes de higiene, ...