LOPEZ LIRA, NIDIA; TEJA GUTIERREZ, REBECA; Rodríguez Aguilar, Rosa María
(Universidad de Sonora, Qartuppi, S. de R.L. de C.V., 2018)
En el mundo occidental, la industrialización de procesos ha ido desplazando de la agricultura las técnicas ancestrales o artesanales que hasta cierto punto armonizaban con el medio ambiente. A este respecto, Torres (1989) ...