La ganadería es una actividad económica importante en zonas rurales, aunque en años recientes ha presentado cambios importantes, debido a ajustes socioeconómicos. Uno de estos cambios es criar ganado para cumplir dos metas ...

Desde la Cumbre de Río 1992 se reconoció la importancia del uso “ecoeficiente” y sustentable de la energía utilizada en los procesos de producción, e implica el principio de producir más con menos y con el mínimo impacto ...

La rentabilidad de las unidades de producción (UP) de leche en pequeña escala en México, en general es baja, debido a los bajos precios de leche que se paga a los productores, así como al continuo incremento en el precio ...

En México, la ganadería doble propósito (DP) resalta por su importancia en la producción de alimentos de origen animal: carne y leche y es una alternativa para la seguridad alimentaria y el empleo rural. Además genera ...

El objetivo del trabajo fue la descripción de unidades de producción (UP) de ganado bovino en el municipio de Tlatlaya. La información de estructura, manejo general del hato y economía se obtuvo mediante encuestas estructuradas ...

La sustentabilidad es un término que se ha popularizado desde 1987 con el Informe Brundtlan. El desafío de este enfoque es dar repuesta a los problemas que se presentan en los diferentes sistemas agropecuarios, para los ...