RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FORRAJE DE CUATRO CEREALES DE GRANO PEQUEÑO EN TRES ETAPAS DE CRECIMIENTO Y DOS NIVELES DE NITROGENO EN EL VALLE DE TOLUCA MEXICO

Abstract

En el valle de Toluca la producción de forraje se deriva principalmente de cultivos de cereales como son la avena y el maíz, establecidos bajo condiciones de temporal. Si bien la producción de forraje obtenida por estos cultivos cumple con la demanda para alimentación del ganado, no siempre está relacionado con la calidad nutricional requerida para optimizar dicho proceso. En el presente trabajo se evaluaron dos variedades de avena (Avemex y Karma), dos de cebada (Capuchona y Esmeralda), una variedad y una línea avanzada de triticale (Bicentenario y L3) y dos variedades de trigo (Baguette y Tollocan). El experimento se llevó a cabo en el ciclo primavera-verano 2015 en el valle de Toluca, México. La siembra se realizó el 26 de junio de 2015, con una densidad de siembra de 300 semillas por m2, bajo un diseño experimental de parcelas divididas en tiempo bajo un arreglo de bloques completos al azar con tres repeticiones, donde la parcela experimental constó de 4 surcos a doble hilera de 6 m de longitud con una separación de 80 cm entre surcos y 20 cm entre hileras. Se estudió el efecto de dos dosis de nitrógeno (60 y 120 kgN ha) y tres etapas fenológicas al corte (embuche, antesis y grano lechoso-masoso), sobre el rendimiento del forraje y algunos componentes de calidad nutricional en las tres etapas de corte mencionadas. La producción de materia seca y el contenido nutricional del forraje mejoró al aumentar la dosis de fertilización nitrogenada. El rendimiento de forraje se incrementó a medida que se retrasó la etapa de corte pero la calidad nutricional se vio disminuida conforme avanzó la madures de la planta. La L3 de triticale presentó mayor acumulación de biomasa en la etapa de grano lechoso-masoso (16.5 t ha-1), mientras que la variedad de trigo Baguette destacó en la etapa de embuche, ya que mostró el mejor comportamiento en los componentes de calidad nutricional de forraje, además de sobresalir por su alto contenido de proteína cruda incluso en la etapa de grano lechoso-masoso (103 g kg-1). Los resultados obtenidos indican que algunas de las variedades evaluadas pueden ser una opción viable para cumplir con la demanda de forraje con buena calidad para la alimentación de ganado lechero y de engorda en el valle de Toluca, México.