Resumen:
Las empresas dedicadas a la elaboración de bebidas de consumo humano como la cerveza han tenido un crecimiento importante en las últimas décadas y la competencia entre ellas se ha incrementado con el paso del tiempo para lograr tener la preferencia del consumidor.
Entre las empresas mexicanas destaca Grupo Modelo. Esta cervecera ha desarrollado diferentes plantas de producción y centros de distribución en puntos estratégicos dentro del territorio nacional, esto debido a la diferente demanda que tienen sus marcas en diversas regiones del país.
Como cualquier empresa que atiende las necesidades de sus clientes más importantes ha requerido la intervención de la logística para lograr un mejoramiento en los procesos de distribución con un enfoque hacia el cliente, sabiendo que al atenderlo de manera más cercana se pueden optimizar procesos, rutas, servicios, entre otras cosas.
En la experiencia personal, como responsable del área de planeación, a través de un proyecto específico que fue la mejora del servicio de distribución del producto terminado a clientes de Canal Premium, se presenta a continuación el proceso de establecimiento, desarrollo y resultados del mismo haciendo hincapié en los aportes que se logran obtener cuando se realiza una aplicación de la logística y se logra innovar el proceso que se tiene actualmente, para adaptarse al crecimiento y necesidades que el mercado requiere en las diferentes zonas que atiende Grupo Modelo en toda la República Mexicana.