Resumen:
Hoy en día la producción ganadera en el área de bovinos en algunas zonas del país
tiende a innovar su productividad utilizando nuevos métodos y nuevas opciones de
crianza animal con la finalidad de mejorar la producción. Dentro de estos nuevos
cambios se podrían señalar algunos convencionales como lo es el mejoramiento
genético del ganado vacuno, y algunos otros no tan comunes ni tradicionales como
la introducción de nuevas especies en el entorno ganadero, como es el caso de la
crianza de búfalo de agua (Bubalus bubalis) como un animal de producción.
Descripción:
Se examinaron un total de 214 muestras de suero sanguíneo de búfalos de agua (Bubalus bubalis) de las razas Murrah y Mediterránea cuyo propósito es el pie de cría con mantenimiento en pastoreo, así como la producción de carne; las cuatro unidades de producción se localizaron en el trópico mexicano ubicadas dos de ellas en el estado de Tabasco y las otras dos en el estado de Veracruz
