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| dc.contributor | López Rendón, Roberto
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| dc.contributor | Martínez Benavidez, Evelin
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| dc.contributor.author | Ledezma Rubilar, Vìctor Agustín
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| dc.date.accessioned | 2018-11-17T01:08:18Z | |
| dc.date.available | 2018-11-17T01:08:18Z | |
| dc.date.issued | 2018-04-13 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11799/95263 | |
| dc.description | La solución de los cálculos mecanocuánticos de la Teoría de Funcionales de la Densidad realiza cambios en la estructura de las moléculas, relajando los sistemas, re orientando los átomos con respecto a la información base proporcionada y facilitando la interacción entre las moléculas, esto da una aproximación de lo que sucede en la experimentación con respecto a la información teórica. El principal cambio del sistema se observa después de la optimización, ya que la geometría y orientación de algunos grupos -OH cambian notoriamente, cabe destacar que durante la optimización se puede observar que las moléculas de Capsaicina se acercan o alejan de la molécula de Quitosano esto se debe a que las cargas impiden que la Capsaicina se acerque al Quitosano en algunas regiones o al contrario, permiten que se acerquen las moléculas lo cual facilita la formación de puentes de Hidrógeno, esto se puede observar claramente en los sistemas que se procesaron para la corrección TS (Tkatchenko-Scheffler method) ya que solo una molécula de Capsaicina interacciona con el Quitosano | es |
| dc.description.abstract | En el presente trabajo se realizó un estudio de las interacciones moleculares presentes en sistemas formados por trímeros de Quitosano con moléculas de Capsaicina, usando herramientas de modelación molecular como lo son GaussView, Molden, BIOVIA Discovery Studio, Vesta y software de procesamiento de moléculas como lo es VASP. El Quitosano es un biopolímero derivado de la desacetilación de la Quitina, el segundo biopolímero más abundante en la naturaleza después de la celulosa con la cual comparte una similitud estructural, la Quitina se encuentra en los exoesqueletos de crustáceos e insectos y tejido esquelético de moluscos entre otros, la principal fuente de Quitina son los residuos de las industrias pesqueras. El Quitosano tiene un alto interés en diversas industrias como lo es la industria farmacéutica por su alta capacidad como excipiente lo cual lo vuelve de gran interés para la formación de nuevos fármacos ya que este ayuda a su liberación en el organismo. | es |
| dc.description.sponsorship | Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y al Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ). Al Director del CIATEJ, Dr. Inocencio Higuera Ciapara, por las facilidades otorgadas en la realización de las Practicas Profesionales en sus Instalaciones. Al proyecto de investigación CONACyT Fronteras de la Ciencia 2015-1 “Interacciones moleculares en sistemas nanoencapsulados”. Clave del proyecto: FON.INST./44/201 | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad Autónoma del Estado de México | es |
| dc.rights | openAccess | es |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | es |
| dc.rights | openAccess | es |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ | es |
| dc.subject | Interacción molecular | es |
| dc.subject | Nanoencapsulado | es |
| dc.subject | QUITOSANO | es |
| dc.subject | CAPSAICINA | es |
| dc.subject | Teoría de Funcionales de la Densidad | es |
| dc.title | Interacciones moleculares en sistemas nanoencapsulados de Quitosano-Capsaicina. Estudio teórico usando la Teoría de Funcionales de la Densidad | es |
| dc.type | Tesis de Licenciatura | es |
| dc.provenance | Académica | es |
| dc.road | Verde | es |
| dc.organismo | Ciencias | es |
| dc.ambito | Internacional | es |
| dc.cve.CenCos | 21901 | es |
| dc.modalidad | Tesis | es |
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Académica [293]
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