Resumen:
La biofísica computacional se ha convertido en unas de las ramas más dinámicas de la
biología contemporánea, ocupándose principalmente del estudio de los procesos celulares a
nivel molecular, siendo su unidad fundamental de investigación las macromoléculas. Sin
embargo, el estudio del movimiento y comportamiento estructural de una macromolécula
muestra una notable dificultad.
Una de las alternativas más prometedoras para el estudio de sistemas biológicos es sin duda
la simulación molecular, tal como Dinámica Molecular (DM). La DM se ha convertido en
una de las herramientas numéricas más poderosas para estudiar propiedades termodinámicas
de macromoléculas como son las proteínas, polisacáridos y otras biomoléculas.
Este trabajo está enfocado en simular quitosano, biopolímero encontrado principalmente en
el exoesqueleto de crustáceos e insectos. El quitosano es utilizado principalmente en el
campo médico, alimenticio y cosmético gracias a propiedades como biocompatibilidad,
antifúngico, no toxico, entre otras.
En este trabajo, se estudió el quitosano en un ambiente salino mediante simulaciones
moleculares para conocer la interacción del quitosano con distintas concentraciones de sal
(NaCl), enfocándonos en el cambio estructural que sufre la cadena polimérica al variar el
grado de protonación y concentración salina. Se analizaron los diferentes comportamientos
que éstas presentan y como dichos comportamientos pueden afectar el autoensamblaje
molecular, una de las propiedades utilizadas más importantes del quitosano.
