Propuesta de un manual de organización del Restaurante Bar "El Asador de Aranda".

Abstract

Para cualquier empresa o institución, el orden, la disciplina y la organización son factores vitales para lograr el éxito y alcanzar los objetivos y metas que se hayan planteado. En las empresas del ramo turístico, la ausencia o deficiencia en cualquiera de los elementos antes mencionados impacta directamente de forma negativa en múltiples aspectos del negocio, pero principalmente en la satisfacción del cliente. Restaurantes, hoteles, balnearios, servicio de banquetes, visitas guiadas, etc., se encuentran, junto con los servicios médicos y hospitalarios entre los negocios en los cuales el contacto con el usuario es más cercano e inmediato.