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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 247 |
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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 8 | 2 | 11 | 30 | 31 | 25 | 0 |
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| CAMBIOS E INNOVACIONES.pdf | 225 |
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| Canadá | 17 |
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| España | 3 |
| Francia | 3 |
| Paquistán | 3 |
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| Mexico | 22 |
| Guadalajara | 15 |
| Ottawa | 15 |
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