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| Rheological properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seed mucilage obtained by spray drying as a novel source of hydrocolloid | 301 |
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| Rheological properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seed mucilage obtained by spray drying as a novel source of hydrocolloid | 7 | 20 | 46 | 10 | 19 | 11 | 7 |
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| Alpizar-Reyes 2018.pdf | 173 |
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