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| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 1200 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 18 | 24 | 7 | 15 | 22 | 30 | 7 |
Visitas al fichero
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| Tesis Marisol Final.pdf | 5069 |
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| Perú | 70 |
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| Ecuador | 23 |
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| Canadá | 17 |
| Brasil | 16 |
| Guatemala | 11 |
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| Mexico | 119 |
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