Rojas Contreras, Iliana Itzel; Espinosa Ayala, Enrique; Marquez Molina, Ofelia; Reyes Reza, Israel
(Acta Universitaria, 2025-07-02)
El desperdicio de alimentos representa una problemática ambiental y económica significativa. Este estudio, realizado en el tianguis municipal de Ozumba, Estado de México, evaluó la percepción y las prácticas de 200 ...