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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 629 |
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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 0 | 2 | 3 | 10 | 7 | 10 | 15 |
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| Tesis completa.pdf | 936 |
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| Estados Unidos | 86 |
| Perú | 28 |
| Ecuador | 20 |
| Colombia | 18 |
| Canadá | 17 |
| España | 15 |
| Argentina | 13 |
| Japón | 11 |
| Brasil | 6 |
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| Mexico | 63 |
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