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| Aplicación de Tecnologías no Térmicas a Proteínas Vegetales para su Funcionamiento como Emulsificantes para Alimentos | 220 |
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| Aplicación de Tecnologías no Térmicas a Proteínas Vegetales para su Funcionamiento como Emulsificantes para Alimentos | 1 | 1 | 1 | 11 | 9 | 21 | 17 |
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| 1_REV_ AYGL_Juan Carlos Monroy Gómez. Tesina Final ok.pdf | 238 |
| IMG_20241113_0001-2.pdf | 2 |
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