La producción de miel que comprenden las regiones Atlacomulco, Toluca y Valle de Bravo se consideraron muestras de miel para su análisis, específicamente de los municipios Timilpan, Toluca y Villa Victoria con los productores ...

Los licores son bebidas hidroalcohólicas, especialmente de frutas y extractos de plantas; aromatizadas y endulzadas con azúcar o miel, destinados al consumo humano. Desde la antigüedad estas bebidas eran consideradas como ...

El arrayán (Psidium sartorianum (O. Berg) Nied) es un árbol y un recurso natural de climas subhúmedos poco estudiado, cuya producción es reportada en el Estado de Nayarit, aunque también se reporta en Sinaloa, y en ...

La presente investigación se basó en el uso del Triticale (X. Triticosecale Wittmack) variedad Bicentenario para obtener una malta cervecera base secada a 70 °C y dos oscuras secadas a 80 °C y 90 °C respectivamente, con ...

Las propiedades viscoelásticas y de fuerza de la masa de trigo, se encuentran principalmente relacionadas con la composición de gluteninas, las cuales, permiten sugerir una clasificación de los trigos en base a las ...

Un almacén de materias primas de la empresa Kellogg´s ubicado en Parque Industrial San Cayetano es una instalación dedicada al almacenaje de componentes o materiales que posteriormente se utilizarán en las líneas de ...