Los cambios de mentalidad, gestión y comunicación de los empresarios de Tequila Cuervo y la demanda de visitantes permitieron crear una empresa turística.

Gracias al turismo, las personas se pueden relacionar entre sí y tener un intercambio de cultura diferente a la nuestra, incluso podemos entablar una amistad ajena a nuestro lugar de origen, tal como lo afirma Domínguez, ...

El objetivo de esta obra es discutir y reflexionar teóricamente sobre los aspectos estéticos de la gastronomía patrimonial. Se logra un acercamiento a las teorías estéticas que permiten una mirada a la gastronomía como ...

El presente documento muestra los elementos que constituyen la puesta en valor de una gastronomía y describe los aportes y saberes culinarios como parte de la identidad y recurso patrimonial de la cocina tradicional de ...

Se realiza un análisis de la percepción del paisaje que tienen los visitantes del cerro de Santa Cruz Tepexpan desde los enfoques estético, antropológico, ecológico e intervencionista para conocer los cambios que ha sufrido ...