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  • Título
  • Gastronomía y Patrimonio. Estética de lo intangible
  • Autor
  • López Ojeda, Andrés
  • Hernández López, Ricardo
  • Favila Cisneros, Héctor Javier
  • Guzmán Hernández, Celia
  • Mendoza Acevedo, Mariana
  • Serrano Barquín, Carolina
  • Álvarez Vallejo, Alberto
  • Serrano Barquín, Héctor P.
  • Serrano Barquín, Rocío del Carmen
  • ZARZA DELGADO, MARTHA PATRICIA
  • Guía Zaragoza, Juan Gerardo
  • Muñoz Muñoz, Irma
  • Rivera Herrera, Luis Gonzaga
  • FIGUEROA SERRANO, DAVID
  • Camacho Domínguez, Arturo
  • Velarde Vargas, Heriberto de Jesús
  • Rosas Candelas, Carlos Antonio
  • Benítez Silva, Viridiana
  • García Reyes, María Guadalupe
  • Colaborador
  • Hernández López, Ricardo
  • López Ojeda, Andrés
  • Favila Cisneros, Héctor Javier
  • Guzmán Hernández, Celia
  • Fecha de publicación
  • 2021-07
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Libro
  • Palabras clave
  • Gastronomía
  • Estética
  • Patrimonio
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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