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ANA LETICIA TAMAYO SALCEDO
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1-El discurso de la transformación de la universidad, entre la universalidad y la particularidadANA LETICIA TAMAYO SALCEDO 
2-Formación profesional del docente universitario a través de las TICLaura Peñaloza-Suàrez ; ANA LETICIA TAMAYO SALCEDO ; JUANA LOURDES MEDINA CUEVAS 
3-La formación docente, una necesidad para la creación de ambientes educativos de calidad en la enseñanza turísticaANA LETICIA TAMAYO SALCEDO ; LAURA PEÑALOZA OCHOA 
4-La visión crítica en el construir del conocimiento turísticoLAURA EUGENIA TOVAR BUSTAMANTE ; MARCELINO CASTILLO NECHAR ; RUBEN MENDOZA VALDES ; ANA LETICIA TAMAYO SALCEDO 
5-Tendencias gastronómicas predominantes en la producción de revistas científicas de IberoaméricaCESAR HERNANDEZ HEREDIA ; ANA LETICIA TAMAYO SALCEDO ; DIANA MARGARITA DE LOURDES CASTRO RICALDE ; Irma Muñoz Muñoz 
6-Tendencias gastronómicas predominantes en la producción de revistas científicas de IberoaméricaCESAR HERNANDEZ HEREDIA ; ANA LETICIA TAMAYO SALCEDO ; Diana Castro Ricalde ; Irma Muñoz Muñoz