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| APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 2192 |
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| APLICACIÓN DE LOS DESCRIPTORES SENSORIALES DE CHILES MEXICANOS (CAPSICUM ANNUUM L.) EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA. CASO: CHIPOTLE, PASILLA Y MULATO | 14 | 32 | 39 | 40 | 28 | 43 | 2 |
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| México | 897 |
| Estados Unidos | 184 |
| Colombia | 107 |
| Perú | 70 |
| Rumania | 63 |
| Ecuador | 45 |
| Japón | 42 |
| Alemania | 28 |
| Costa Rica | 26 |
| Guatemala | 23 |
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| Mexico | 297 |
| Bogotá | 67 |
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| Guadalajara | 27 |
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| Puebla | 16 |
| Quito | 16 |