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| Influencia de la exposición de acesulfame potasio en carpa común Cyprinus carpio y su relación con las modificaciones de las propiedades fisicoquímicas y textuales de la carne de la carpa | 158 |
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| Influencia de la exposición de acesulfame potasio en carpa común Cyprinus carpio y su relación con las modificaciones de las propiedades fisicoquímicas y textuales de la carne de la carpa | 8 | 6 | 14 | 9 | 22 | 6 | 4 |
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| Tesis Claudia Cruz Rojas.pdf | 562 |
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