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| Evaluación de las propiedades encapsulantes de ácidos grasos poli-insaturados microencapsulados en diferentes matrices proteínicas | 536 |
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| Evaluación de las propiedades encapsulantes de ácidos grasos poli-insaturados microencapsulados en diferentes matrices proteínicas | 9 | 31 | 9 | 7 | 9 | 10 | 11 |
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| Tesis Miriam Contreras 1.pdf | 2100 |
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