Resumen:
La presente investigación se realizó a fin de analizar sobre la estacionalidad del jitomate en Temascaltepec, Estado de México, 2018, mediante un análisis cuantitativo, tomando como referencia un periodo de 19 años desde el 2000 al 2018. Se calculan los índices de estacionalidad que presenta dicho proceso, de igual forma se estudia la siembra escalonada con el objetivo de alcanzar los mejores precios de venta.
Anudado a lo anterior se analizará la importancia que tiene el comercio y variación de precios, así como conocer la importancia de la oferta y demanda de jitomate que hay en el transcurso del año; Así mismo los resultados que indican, los meses más adecuados para la siembra y cosecha del jitomate. También se pronosticó los máximos y mínimos que se obtienen durante cada mes del año 2019.
Los precios máximos se pretenden alcanzar durante los meses de diciembre, septiembre y noviembre con 13.32 $/kg, 11.47 $/kg y 11.45 $/kg, respectivamente, y los mínimos se registren durante los meses de febrero y marzo con 8.16 $/kg y 8.66 $/kg. Tomando como base los datos de los precios reales.
En este sentido se pretende implementar el conocimiento adquirido a los agricultores, utilizando los índices estacionales y siembras escalonadas para obtener mejores precios cuando el producto alcanza su valor máximo.
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