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| Evolución de los atributos sensoriales de queso oaxaca durante su vida útil y caracterización sensorial analítico-afectiva de queso oaxaca comercial | 1141 |
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| Evolución de los atributos sensoriales de queso oaxaca durante su vida útil y caracterización sensorial analítico-afectiva de queso oaxaca comercial | 11 | 5 | 26 | 37 | 15 | 19 | 1 |
Visitas al fichero
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| Tesis Doctoral-Pepe.pdf | 5453 |
Países con más visualizaciones
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| México | 538 |
| Estados Unidos | 127 |
| Canadá | 23 |
| Perú | 21 |
| Japón | 20 |
| Ecuador | 19 |
| España | 16 |
| EU | 15 |
| Chile | 13 |
| Alemania | 12 |
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| Mexico | 182 |
| Guadalajara | 20 |
| Mountain View | 20 |
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| Palo Alto | 18 |
| Toluca | 18 |
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