Mostrar el registro sencillo del objeto digital

dc.contributor.author Lozano Keymolen, Daniel
dc.contributor.author Martínez Espinosa, Alejandro
dc.contributor.author Montoya Arce, Bernardino Jaciel
dc.date.accessioned 2020-02-26T20:32:36Z
dc.date.available 2020-02-26T20:32:36Z
dc.date.issued 2019-05-02
dc.identifier.issn 2448-8801
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/105879
dc.description Archivo del artículo en formato PDF es
dc.description.abstract El exceso de peso ha sido reconocido como una emergencia sanitaria; sin embargo, los supuestos en los que se sostienen las acciones para atenderlo, tienden a simplificar el papel de los sujetos y su efecto a nivel macrosocial. El objetivo de este artículo es discutir el sustento conceptual de las acciones gubernamentales orientadas a reducir los consumos obesogénicos en México, para identificar las aportaciones posibles de aspectos subjetivo-orientativos de las prácticas. A partir de nueve entrevistas en profundidad con abuelas de niños en edad escolar en la Zona Metropolitana del Valle de Toluca, se realizó un microanálisis, para explorar los significados que se atribuían a los alimentos. Cómo resultado se evidenció que la relación entre los significados, dentro de las prácticas podían presentar tensiones y ser contradictorios y aun así ser puestos en acción. Se concluye que las múltiples tensiones con las que se pueden expresar los significados pueden ser una oportunidad para concretar políticas alimentarias de mayor éxito, frente a los elevados niveles de exceso de peso. es
dc.description.sponsorship Secretaría de Investigación y Estudios Avanzados de la Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Centro Regional de Formación Docente e Investigación Educativa es
dc.rights openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 es
dc.subject significados es
dc.subject prácticas es
dc.subject alimentación es
dc.subject obesidad es
dc.subject políticas públicas es
dc.subject.classification CIENCIAS SOCIALES es
dc.title El sustrato significativo de las prácticas alimentarias, en el contexto de las políticas recientes ante el exceso de peso en México. es
dc.title.alternative The significant substrate of food practices, in the context of recent policies regarding excess weight in Mexico. es
dc.type Artículo es
dc.provenance Científica es
dc.road Dorada es
dc.ambito Nacional es
dc.cve.CenCos 10305 es
dc.relation.vol 3


Ficheros en el objeto digital

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Visualización del Documento

  • Título
  • El sustrato significativo de las prácticas alimentarias, en el contexto de las políticas recientes ante el exceso de peso en México.
  • Autor
  • Lozano Keymolen, Daniel
  • Martínez Espinosa, Alejandro
  • Montoya Arce, Bernardino Jaciel
  • Fecha de publicación
  • 2019-05-02
  • Editor
  • Centro Regional de Formación Docente e Investigación Educativa
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • significados
  • prácticas
  • alimentación
  • obesidad
  • políticas públicas
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

Mostrar el registro sencillo del objeto digital

openAccess Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe cómo openAccess

Buscar en RI


Buscar en RI

Usuario

Estadísticas