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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 760 |
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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 7 | 10 | 40 | 56 | 21 | 25 | 4 |
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| Tesis completa.pdf | 1245 |
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| Estados Unidos | 102 |
| Perú | 33 |
| Ecuador | 22 |
| Colombia | 19 |
| Canadá | 18 |
| España | 17 |
| Japón | 17 |
| Argentina | 13 |
| Rusia | 13 |
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| Mexico | 69 |
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