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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 459 |
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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 8 | 6 | 12 | 27 | 35 | 11 | 3 |
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| Tesis completa.pdf | 765 |
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| México | 163 |
| Estados Unidos | 59 |
| Perú | 22 |
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| Ecuador | 16 |
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