Ficheros en el objeto digital

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  • Título
  • Comparación de coacervados como agentes encapsulantes en el proceso de microencapsulación por aspersión del aceite de la almendra de capulín
  • Autor
  • Ordoñez Gómez, Nancy Itzel
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Pérez Alonso, César
  • Fecha de publicación
  • 2021-09-29
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • Coacervación
  • Mucílago de Tamarindo
  • Goma Arábiga
  • Aislado de Proteína de suero de leche
  • Microencapsulación
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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