| Visualizaciones | |
|---|---|
| Uso de pectina y alginato de sodio como agentes gelificantes en la elaboración de mermelada de jamaica y evaluación de su efecto en los parámetros de calidad | 892 |
| noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uso de pectina y alginato de sodio como agentes gelificantes en la elaboración de mermelada de jamaica y evaluación de su efecto en los parámetros de calidad | 40 | 32 | 19 | 24 | 40 | 43 | 35 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Tesis Itzel Gpe Núñez Andrade.pdf | 2251 |
| Carta de autorización Tesis-Itzel.pdf | 1 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| México | 315 |
| Estados Unidos | 75 |
| Perú | 43 |
| Colombia | 30 |
| España | 23 |
| Chile | 21 |
| Ecuador | 20 |
| Argentina | 16 |
| Bolivia | 13 |
| Canadá | 8 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Mexico | 110 |
| Lima | 33 |
| Secaucus | 22 |
| Santiago | 18 |
| Bogotá | 16 |
| Querétaro | 11 |
| Buenos Aires | 8 |
| Fairfield | 8 |
| Guadalajara | 8 |
| La Paz | 8 |