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Viable but non-cultivable bacteria and their implications for microbiological safety

Título: Viable but non-cultivable bacteria and their implications for microbiological safety;
Viable but non-cultivable bacteria and their implications for microbiological safety
Jiménez Moleón, María del Carmen; Solano Gómez, Joshua Ariel
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/113219
Fecha: 2022-06-01

Resumen:

Se presentan qué son las Bacterias Viables pero No Cultivables, las implicaciones que tienen en la seguridad microbiológica de diferentes matrices y, por tanto, en la salud humana y del ambiente

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Nombre: 2022 OJEB-7-128.pdf
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  • Título
  • Viable but non-cultivable bacteria and their implications for microbiological safety
  • Viable but non-cultivable bacteria and their implications for microbiological safety
  • Autor
  • Jiménez Moleón, María del Carmen
  • Solano Gómez, Joshua Ariel
  • Fecha de publicación
  • 2022-06-01
  • Editor
  • Open Journal Of Environmental Biology
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Bacterias Viables pero No Cultivables
  • Viable but non-cultivable bacteria
  • VBNC
  • Seguridad microbiológica
  • Microbiological safety
  • Bacterias Viables pero No Cultivables
  • Viable but non-cultivable bacteria
  • VBNC
  • Seguridad microbiológica
  • Microbiological safety
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