García-Mondragón, David; Gallego-Alarcón, Iván; Espinoza-Ortega, Angélica; García-Martínez, Anastacio; Arriaga-Jordán, Carlos M.
Descripción:
"El objetivo del artículo fue analizar el desarrollo de la producción de trucha arcoíris en México. Se entrevistaron informantes clave y se realizó un análisis de documentos históricos, identificando una etapa de establecimiento y fomento del cultivo, en