Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y ?-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)

HERNANDEZ-CAMPUZANO, Alemi Viridiana; MARTÍNEZ-RUEDA, Carlos Gustavo; ESTRADA-CAMPUZANO, Gaspar; DOMINGUEZ-LOPEZ, Aurelio

Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y ?-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)

HERNANDEZ-CAMPUZANO, Alemi Viridiana; MARTÍNEZ-RUEDA, Carlos Gustavo; ESTRADA-CAMPUZANO, Gaspar; DOMINGUEZ-LOPEZ, Aurelio

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136112

Descripción:

"La avena contiene cantidades relativamente elevadas de fibra dietética, particularmente de β-glucanos. Esto le confiere un potencial significativo en la producción de alimentos prebióticos, funcionales y nutracéuticos para el hombre. El propósito de este

Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86457304007
0325-8718

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Título
Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y ?-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)
Editor
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Agrociencias
Avena
Glucanos
Fibra dietética
Dosis de nitrógeno