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Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género

Sánchez Valdés, Arlen; Delgado-Cruz, Alejandro; Gónzalez Acosta, Bibiana
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136678

Descripción:

"El objetivo del artículo es analizar el papel de las mujeres indígenas de la comunidad otomí de San Pablo Autopan, en el Estado de México, México; en la preservación del patrimonio gastronómico. A través de un estudio fenomenológico, se logra abordar la
Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87066697006
0378-7680

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  • Título
  • Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género
  • Editor
  • Instituto Tecnológico de Santo Domingo
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
  • roles de género
  • mujeres indígenas
  • Patrimonio gastronómico
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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