¿PUEDE EL TURISMO AYUDAR A LA VALORIZACIÓN DEL DULCE TÍPICO DE LECHE EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO? ANÁLISIS POR MEDIO DE LA CADENA DE VALOR

dc.creator	Thomé-Ortiz, Humberto
dc.creator	Herrera-Tapia, Francisco
dc.creator	Palmas-Castrejón, Yanelli Daniela
dc.creator	Guadarrama-García, Luis
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2022-10-01T02:28:25Z
dc.date.available	2022-10-01T02:28:25Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=576262646008
dc.identifier	2346-206X	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/136769
dc.description	"El dulce típico de leche de Toluca (México) cuenta con una historia de más 120 años; sin embargo, frente a las presiones de la globalización y la llegada de productos extranjeros, este ha experimentado desplazamiento y pérdida de competitividad en el mer
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Externado de Colombia
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5762
dc.rights	Turismo y Sociedad
dc.source	Turismo y Sociedad (Colombia) Vol.24
dc.subject	Estudios de Turismo
dc.subject	saber
dc.subject	hacer
dc.subject	productores
dc.subject	Valorización
dc.subject	cadena de valor
dc.title	¿PUEDE EL TURISMO AYUDAR A LA VALORIZACIÓN DEL DULCE TÍPICO DE LECHE EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO? ANÁLISIS POR MEDIO DE LA CADENA DE VALOR
dc.type	Artículo

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Título
¿PUEDE EL TURISMO AYUDAR A LA VALORIZACIÓN DEL DULCE TÍPICO DE LECHE EN TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO? ANÁLISIS POR MEDIO DE LA CADENA DE VALOR
Editor
Universidad Externado de Colombia
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Estudios de Turismo
saber
hacer
productores
Valorización
cadena de valor

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