EEFECTO DEL TÉ LIMÓN Cymbopogon citratus SOBRE LA CINÉTICA DE FERMENTACIÓN RUMINAL IN VITRO Y LA PRODUCCIÓN DE METANO

Abstract

Antecedentes: el ganado bovino contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) a través de la producción y liberación de metano entérico (CH4) a la atmósfera. Los metabolitos secundarios presentes en algunas plantas, utilizados como aditivos naturales en la dieta de los bovinos han demostrado reducir la producción de CH4 en experimentos tanto in vivo como in vitro. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la adición de té limón (TL) a dietas para bovinos altas en forrajes de baja calidad mediante la prueba de producción de gas in vitro. Métodos: Se evaluó la cinética de producción de gas (PG) de dos dietas suplementadas con niveles crecientes de TL y una relación forraje: concentrado de 68.6:31.3. Se empleó un diseño factorial 2 x 13, donde los factores evaluados fueron: tipo de forraje (1=rastrojo de maíz, 2=paja de avena), nivel de suplementación con TL: 0.0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 3.5, 4.0, 4.5, 5.0, 5.5 and 6.0% de la dieta en base seca (MS). Registramos el volumen de PG (ml g-1 MS), producción de CH4 a las 24 y 48 h, y digestibilidad de la MS a 48 h. Los resultados muestran diferencias significativas para el tipo de forraje (p<0.01), nivel de suplementación (p<0.01) y la interacción entre ambos factores (p<0.001) para la PG, producción de CH4 y digestibilidad. El rastrojo de maíz (RM) produjo más gas que la paja de avena (PA) (P<0.01). Se observó que los tratamientos con RM fueron más digestibles (P<0.01) que los de PA. El RM produjo más CH4 que la PA (P<0.01). La producción de CH4 se redujo significativamente (P<0.01) por la suplementación con TL en los tratamientos con RM y PA a las 24 h, pero el efecto observado no fue lineal sino cuadrático. Sin embargo, a las 48 h post incubación sólo se observó reducción en la producción de CH4 en las dietas con RM y en los niveles de suplementación de 0.5%, 1.5% y 5.5%. Es posible concluir que la suplementación con TL no tuvo efectos sobre la PG. El efecto sobre la producción de CH4 dependió de la interacción tipo de forraje x dosis de TL, el efecto anti-metanogénico más alto fue a dosis 0.5% y 1.5%.