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  • Título
  • Análisis del proceso de adsorción de humedad en microcápsulas de aceite de chía mediante diferentes modelos cinéticos
  • Autor
  • SAN JUAN MEDRANO, JUAN DANIEL
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • PEREZ ALONSO, CESAR
  • Fecha de publicación
  • 2023-08-21
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • Aceite de chía
  • Microencapsulación
  • Secado por aspersión
  • Iostermas de adsorción
  • Modelo de GAB
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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