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| Functional and physicochemical properties of protein from giant squid (Dosidicus gigas) extracted using foam-aided pH-shift processing | 6 |
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| Functional and physicochemical properties of protein from giant squid (Dosidicus gigas) extracted using foam-aided pH-shift processing | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 1 |
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