LA PISCICULTURA EN MÉXICO, SU ESTADO ACTUAL Y FACTORES ASOCIADOS CON SU NIVEL DE PRODUCCIÓN

Abstract

En este trabajo se realizó un análisis de la producción en la piscicultura en México de tilapia (Oreochromis spp), carpa (Cyprinus spp), trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) y bagre de canal (Ictalurus punctatus), como especies de consumo cultivadas en el país. El análisis se formuló con datos de producción de los años 2009 a 2020 emitidos por el sector pesquero del país, y muestra que en este tiempo la producción de las cuatro especies analizadas ha sido de crecimientos moderados con episodios de retroceso. Entre los probables factores que podrían afectar los valores de producción destaca que la acuicultura ha tenido una histórica dependencia jerárquica de la pesca, relacionado al hecho de que el sector pesquero ha deambulado por múltiples dependencias de gobierno, que ilustra que no se ha comprendido la importancia de la acuicultura como actividad primaria para el país. Se comentan las situaciones que autoridades y otros actores del sector acuícola han evidenciado como deficiencias y/o necesidades para encausar la producción y aprovechar el potencial piscícola del país, y se presentan otras propuestas no consideradas por el sector oficial. Se concluye que es necesario incluir a la piscicultura como actividad primaria, respaldada por infraestructura y participación de especialistas en todos los sectores de la cadena de producción, incluyendo el nivel gerencial.