Impacto de la inclusión de harina de semillas de Delonix regia en dietas para rumiantes sobre las características de la fermentación y la producción de gases ruminales

Abstract

El trabajo de esta investigación realizado con la harina de semillas de Acacia (Delonix regia) en la alimentación de rumiantes como estrategia para reducir el impacto en el ambiente, se desarrolló en la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales de la Universidad Autónoma de Guerrero (FCAA-UAGro), ubicada en Tuxpan municipio de Iguala y en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (FMVZ-UAEMex). La recolección de semillas se realizó en los árboles de Acacia que se encuentran en la FCAA-UAGro Se seleccionaron las semillas secas y se trituraron en una picadora de forraje, se elaboraron cuatro dietas incluyendo el testigo a base de los siguientes ingredientes los cuales fueron sales minerales, rastrojo de maíz, harina de soja, harina de maíz molido a las cuales se les anexaron diferentes porcentajes de inclusión (0 %, 6%,12 % y 18 %) de harina de semilla de Acacia. Una vez obtenidas las dietas se llevaron al laboratorio de Bromatología de la FMVZ-UAEMex. Donde se desarrolló la evaluación de los diferentes gases in vitro gas total, metano, monóxido de carbono y sulfuro de hidrogeno en dietas para bovinos y ovinos. Por lo cual el objetivo de esta investigación consistió en evaluar los gases de efecto invernadero que produjeron la harina de semilla de acacia en diferentes porcentajes de inclusión en bovinos y ovinos, el medio nutritivo utilizado se preparó siguiendo la metodología de Goering y Van Soest (1970), mientras que el líquido ruminal se obtuvo de la filtración (cuatro capas de estopilla) del contenido ruminal de cuatro bovinos (400 ± 30 kg PV) y cuatro ovinos sacrificados (45 ± 5 kg PV) en el rastro municipal de Toluca, Estado de México. La menor producción de gas total lo produjo los ovinos con 6 % y 12 % de inclusión de harina de semilla de Acacia (Delonix regia) sin adición de probióticos (Pediococcus acidilactici BX-B122 y Bacillus coagulans BX-B118). La menor produccion de gas metano y monoxido de carbono la presentan los bovinos con 6 % de inclusión de harina de semilla de Acacia (Delonix regia) sin adicción de probióticos. El gas sulfuro de hidrogeno fue producido en menor cantidad por los ovinos al 12% y 18% de inclusión de harina de semilla de Acacia (Delonix regia) con adición de probióticos.