Utilización de harina de semillas de Moringa oleífera Lam. en la alimentación de rumiantes como estrategia para reducir el impacto en el ambiente

Abstract

El trabajo de investigación Utilización de harina de semillas de Moringa (Moringa oleífera). en la alimentación de rumiantes como estrategia para reducir el impacto en el ambiente se desarrolló en la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales y en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UAEMex. Como trabajo laboral se llevó a cabo recolección, molienda y elaboración de dietas de semilla. Se recolectaron semillas de vainas maduras de los árboles de Moringa (Moringa oleifera) que se encontraban en producción ubicados en la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales de la ciudad de Iguala de la Independencia Gro., las semillas secas se trituraron en un molino de martillo. Se elaboraron cuatro dietas incluyendo el testigo a base de sales minerales, rastrojo de maíz, harina de soja, harina de maíz molido a las cuales se les anexaron diferentes porcentajes de inclusión (6%,12% y 18%) de harina de semilla de Moringa (Moringa oleifera). Posteriormente se llevaron al laboratorio de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UAMex, donde se desarrolló la evaluación de los diferentes gases in vitro gas total, metano, monóxido de carbono y sulfuro de hidrógeno en dietas para bovinos y ovinos. El objetivo de esta investigación fue evaluar los gases de efecto invernadero que produjo la harina de semilla de Moringa (Moringa oleifera) en diferentes porcentajes de inclusión en bovinos y ovinos. El trabajo de laboratorio consistió en pesar 500 mg de cada dieta balanceada las cuales se introdujeron en frascos de vidrio con capacidad de 160 mL añadiendo 40 mL de medio nutritivo y 10 mL de líquido ruminal. El medio nutritivo utilizado se preparó siguiendo la metodología de Goering y Van Soest (1970), mientras que el líquido ruminal se obtuvo de la filtración (cuatro capas de estopilla) del contenido ruminal de cuatro bovinos (400 ± 30 kg PV) y cuatro ovinos sacrificado (45 ± 5 kg PV) en el rastro municipal de Toluca, Estado de México. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial 2 × 3, donde el factor A fueron dos fuentes de inóculo ruminal y el factor B tres niveles de inclusión de harina de semillas de Moringa (Moringa oleifera), más el control y tres repeticiones.