El arte del tostado y su relación con la calidad en el café (Coffea arabica L) del Estado de México

dc.contributor.author	VARGAS FLORES, OMAR ROBERTO
dc.contributor.author	RUBÍ ARRIAGA, MARTÍN
dc.contributor.author	MARIEZCURRENA BERASAIN, MARÍA DOLORES
dc.contributor.author	Ramírez-Dávila, José Francisco
dc.contributor.author	VARGAS ELÍAS, GUILLERMO ASDRÚBAL
dc.date.accessioned	2024-02-08T20:36:56Z
dc.date.available	2024-02-08T20:36:56Z
dc.date.issued	2023-10-13
dc.identifier.isbn	978-92-9273-054-3
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/139932
dc.description	Capítulo de Libro sobre el arte del tostado y su relación con la calidad del café del Estado de México	es
dc.description.abstract	Se realizó un análisis del arte del tostado y su relación con la calidad del café del Estado de México	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es
dc.subject	Café	es
dc.subject	Tostado	es
dc.subject	Estado de México	es
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA	es
dc.title	El arte del tostado y su relación con la calidad en el café (Coffea arabica L) del Estado de México	es
dc.type	Capítulo de Libro	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.organismo	Ciencias Agrícolas	es
dc.ambito	Estatal	es
dc.cve.CenCos	21301	es

Ficheros en el objeto digital

Nombre: 11.El arte del ...

Tamaño: 988.3Kb

Formato: PDF

Descripción: Capítulo de Libro

Título
El arte del tostado y su relación con la calidad en el café (Coffea arabica L) del Estado de México
Autor
VARGAS FLORES, OMAR ROBERTO
RUBÍ ARRIAGA, MARTÍN
MARIEZCURRENA BERASAIN, MARÍA DOLORES
Ramírez-Dávila, José Francisco
VARGAS ELÍAS, GUILLERMO ASDRÚBAL
Fecha de publicación
2023-10-13
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Tipo de documento
Capítulo de Libro
Palabras clave
Café
Tostado
Estado de México

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