Evaluación de ensilado de trigo y maíz en la Alimentación de vacas lecheras en el altiplano central De México

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar ensilados de trigo y trigo con ebo en comparación con ensilado de maíz, como estrategias de alimentación en sistemas de producción de leche en pequeña escala mediante dos experimentos diferentes. El primer experimento tuvo como objetivo evaluar ensilado de trigo y ensilado de trigo con maíz en comparación con ensilado de maíz en la alimentación de vacas lecheras sobre el desempeño animal, composición química y rendimiento del cultivo, durante la época seca. Para esto se sembró una parcela con semilla de trigo a una densidad de semilla de 140 kg/ha y otra parcela con semilla de maíz con una densidad de semilla de 30 g/ha, posteriormente el forraje cosechado se ensiló, y se evaluó su composición química, estos datos fueron analizados bajo un diseño experimental completamente al azar. Los ensilados se evaluaron bajo tres tratamientos: 9.8 kg MS de ensilado de trigo/vaca/día (WS); 4.9 kg MS de ensilado de maíz + 4.9 kg MS de ensilado de trigo/vaca/día (WMS) y 9.8 kg MS de ensilado de maíz/vaca/día (MS), las vacas fueron suplementadas con 4.6 kg MS de concentrado comercial; para esto se eligieron seis vacas Holstein que fueron divididas en tres grupos, a cada grupo se le asignó un tratamiento, estos tratamientos se evaluaron durante tres periodos experimentales bajo un diseño experimental de cuadro latino 3x3 repetido dos veces. Se midieron variables de rendimiento de leche, composición química de leche (grasa, proteína y lactosa) y nitrógeno ureico en leche (NUL), el peso vivo, la condición corporal y el consumo de materia seca. También se realizó un análisis de costos mediante la metodología de presupuestos parciales para comparar los costos e ingresos por concepto de alimentación y venta de leche de cada tratamiento.