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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 266 |
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| Cambios e innovaciones en el quehacer gastronómico desde una prespectiva académica | 8 | 2 | 11 | 30 | 31 | 25 | 19 |
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| CAMBIOS E INNOVACIONES.pdf | 250 |
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| México | 74 |
| Estados Unidos | 46 |
| Canadá | 17 |
| Vietnam | 11 |
| Colombia | 7 |
| Japón | 5 |
| Costa Rica | 3 |
| España | 3 |
| Francia | 3 |
| Paquistán | 3 |
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| Mexico | 25 |
| Guadalajara | 15 |
| Ottawa | 15 |
| Hanoi | 8 |
| Mountain View | 6 |
| Bogotá | 5 |
| Falls Church | 4 |
| Houston | 4 |
| Oakland | 4 |
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