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VALORIZACIÓN DEL TAMAL NEJO EN LA ZONA DE LAS PEÑAS, OTZOLOAPAN, ESTADO DE MÉXICO

Martínez, Xiomara Lucía
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/141538
Fecha: 2024-10-11

Resumen:

Trabajo Terminal de Grado sobre la Gastronomía Tradicional Mexicana

Descripción:

Trabajo terminal de grado de la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana

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  • Título
  • VALORIZACIÓN DEL TAMAL NEJO EN LA ZONA DE LAS PEÑAS, OTZOLOAPAN, ESTADO DE MÉXICO
  • Autor
  • Martínez, Xiomara Lucía
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Favila, Héctor
  • Fecha de publicación
  • 2024-10-11
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • Gastronomía, tamales, tradición
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