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Estudio de los consumidores y productores de quesos en México: Los procesos cognitivos y su contribución en los procesos de valorización

Fernández Sánchez, Héctor Yair
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/141543
Fecha: 2024-04-04

Resumen:

Tesis de doctorado.

Descripción:

Tesis de doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.

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  • Título
  • Estudio de los consumidores y productores de quesos en México: Los procesos cognitivos y su contribución en los procesos de valorización
  • Autor
  • Fernández Sánchez, Héctor Yair
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Espinoza Ortega, Angélica
  • Fecha de publicación
  • 2024-04-04
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Doctorado
  • Palabras clave
  • Queso
  • Consumidores
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