PROPUESTAS PARA LA DEBIDA PROTECCIÓN NORMATIVA DE LA PRODUCCIÓN DE MIEL Y SUS DERIVADOS EN MÉXICO

Abstract

Los agentes polinizadores (mariposas, abejas, murciélagos, hormigas, colibríes, etc.), son necesarios para lograr la producción de alimentos para el ser humano. Se ha comprobado que la pérdida de estos agentes polinizadores implicaría una crisis alimentaria. Dentro de los insectos polinizadores, se considera que la abeja Apis mellifera es la más importante. El objetivo del trabajo de investigación fue analizar la normativa y políticas públicas implementadas en México, relacionadas con la protección de las abejas, de la producción de miel y la comercialización de dicho producto. La investigación fue realizada en dos fases, la primera fase basada en la teoría del derecho positivo, realizándose a través del método dogmático jurídico del análisis de la normativa jurídica en materia apícola, así como a las políticas públicas existentes relacionadas con protección de polinizadores y procesos de producción y comercialización de la miel en México. En la segunda fase de la investigación, se adaptó la matriz Boston Consulting Group (BCG), aplicada a los datos de producción de los nueves estados con mayor producción de miel en el país, estableciendo estrategias de crecimiento de las Unidades Estratégicas de Negocios (UEN). De los resultados obtenidos, se usó la matriz Ansoff, la cual proporcionó estrategias de crecimiento. Finalmente, para hacer un escenario prospectivo de la producción de miel, se usó el método Box-Jenkins, y se estimó el volumen de producción del periodo 2023 al 2032, determinando el posicionamiento futuro de las UEN. Los resultados arrojados de la primera fase de la investigación, fueron que la normativa jurídica emitida en México, no es suficiente para proporcionar la debida protección normativa a los agentes polinizadores; que los procesos de producción y comercialización de la miel y sus subproductos, no se encuentran específicamente regulados dentro de la normativa existente. Por cuanto hace a la segunda fase de la investigación, se obtuvo como resultados que la producción de miel al año 2032, presenta una tendencia a la baja, lo que derivó en las propuestas de estrategias comerciales. Como conclusiones se advirtió la necesidad de emitir una ley nacional que permita regular este tipo de procesos, en la que se contemplen sanciones severas para el caso de transgresiones a los agentes polinizadores, que conlleven la pérdida de colmenas-miel. Por cuanto hace a la segunda fase de la investigación y derivado de la prospectiva económica de la producción de miel, con tendencia a la baja, es necesario proporcionar estrategias comerciales que permitan incrementar la producción y comercialización de la miel y sus derivados, estrategias que deben ser específicas para cada tipo de territorio y miel producida.